生き物 大根…根だけを食べていると思ったら、茎も食べていた！
大根とかぶのお話です。 大根は根を食べる野菜…。本当にそうでしょうか？ 大根は根菜に分類されますが、実は“根だけ”を食べているわけではないのです。 「根」と「茎」…大根の場合 大根をよく見てみると、下部分は白く、葉に近い上部分は薄緑色をして...
生き物 
生き物 大根の皮はどうして厚くむくの？
一般的なレシピでは、“大根の皮は厚くむく”と書かれていることが多いように思います。 その理由は、皮のあたりは筋が多く、かたくておいしくないから。 大根の根の部分を輪切りにすると、皮付近に師部、その内側に木部があります。師部は養分の、木部は水...
おでかけ 獲って食べる
神戸市兵庫区にある「みなとやま水族館」に行ってきました。 廃校した小学校を活用した施設です。規模は小さいですし、珍しい生き物がいるわけではありませんが、「あ、ここは理科室だったのかな？ここは図書室？」みたいな学校の名残を随所に感じられる水族...
おでかけ 砂にもぐる魚
砂に体を半分入れて、水の流れに乗ってゆらゆらと動く「チンアナゴ」。 でも、砂にもぐる魚って他にもたくさんいるんです。 例えば、スズキ目のアゴアマダイのなかまは、大きな口で砂を動かして、巣穴を作って暮らしています。巣穴からひょこっと顔を出して...
おでかけ クラゲはどうやって食べる？
神戸市兵庫区にある「みなとやま水族館」に行ってきました。 そこで、タイミングよく、クラゲのごはんタイムに立ち会うことができました。 そもそもクラゲの口はどこにあるのでしょうか？そして胃は？肛門は？ クラゲの体はこんな風になっています。 ※こ...
健康 人も地球の一員。地球の健康が自分の健康につながる。
たまごっちを育てたことがありますか？ 私は小学生の頃、たまごっちかわいさに食事を与えすぎて、病気にさせてしまった苦い経験があります。“何をどのくらい食べるべきか”の大切さを痛感し、食べ方を間違えれば健康を損なうことを学びました。 食べものと...
健康 栄養バランスを整えたら、逆に太っちゃった⁉を防ぐには
「栄養バランスを考えたら、食べる量が増えちゃった！」という経験はありませんか？ それは、栄養を絶対量で考えているから。足りない栄養素を補おうと、おかずを一皿、二皿と増やしていくと、食べる量が増えてしまいます。結果、肥満や生活習慣病になっては...
健康 「もったいない」食品ロス。原因と削減のために個人でできることを考える。
日本では１年に約523万トンもの食品が捨てられています（令和3年度）。 食品に限らず、世間は今、断捨離ブーム。 物を捨てることを「もったいない」と育ってきた世代からすると、なかなか踏み切れないのですが、サクサクと捨てられる人は“物”ではなく...
健康 どうして食べ過ぎてしまうのか？
体重計に乗り、「しまった！また食べ過ぎた…」と後悔した経験はありませんか？この記事では、食べ過ぎてしまう原因から食べ過ぎを防ぐ方法まで、分かりやすくお伝えしますので、ぜひ参考にしてくださいね。 なぜ食べ過ぎてしまうのか？ 簡単に食べられるか...
健康 どうして食べないといけないの？
「どうして食べないといけないの？」と、子どもに言われて困ったことはありませんか？ “生きている間は食べなければならない”ことは分かっていても、改めてその理由を問われると答えられないものです。この記事を読めば、お子さんの質問に自信満々で答えら...