料理

食べられないものが１つや２つの場合、「偏食の子どもへの向き合い方①」の方法を試せますが、特定の食べ物ばかり食べて、それ以外は食べない場合はどうしたらよいでしょうか。食べられないものが多すぎるパターンです。どこから手をつければいいか悩みますが...

「女心と子どもの嗜好は秋の空」とは、私が勝手にいっているのですが、子どもの嗜好は本当に移ろいやすくて、つかめないですよね。昨日まで喜んで食べていたのに突然食べなくなったり、反対に今まで食べられなかったものが突然食べられるようになったり……。...

幼児食は「噛む」を意識しよう 幼児期は乳歯の数が増える時期です。幼児食後期にあたる3歳半～就学前には、乳歯20本が生えそろい、奥歯で食べものをすりつぶせるようになります。大人とほぼ同じものが食べられるようになりますが、噛む力は大人の半分ほど...

生涯の食習慣が身につくのは幼児期 食育の目的は、「望ましい食習慣」を身につけ、健康な体をつくることです。 望ましい食習慣とは、1日3食バランスのよい規則的な食事をする、好き嫌いをしない、食事を残さない、おやつを食べ過ぎない、歯磨きをする、食...

子どもがケガをしました。しかも入学式の日に……。記念写真どころではなく、入学式らしい写真は撮れなかったのですが、写真がなくてもきっと一生忘れることはないでしょう（泣）。 傷痕が残るかどうかは傷の深さ次第 ケガをしたのは、おでこ。遊具でぶつけ...

「栄養バランスを考えたら、食べる量が増えちゃった！」という経験はありませんか？ それは、栄養を絶対量で考えているから。足りない栄養素を補おうと、おかずを一皿、二皿と増やしていくと、食べる量が増えてしまいます。結果、肥満や生活習慣病になっては...

「日本は食料自給率が低い」と言われていますが、なぜ低いのでしょうか？ 低いとどんな不都合があるのでしょうか？食べものが私たちの生命維持に不可欠なものであるからこそ、無関心ではいられません。 この記事を読めば、食料自給率を上げるために、自分が...